La Fundación Ramón Areces financia la edición de obras de interés científico, histórico, cultural y económico, que constituye un fondo editorial que recoge, por una parte, el fruto de diversos trabajos de investigación, simposios o ciclos de conferencias que se han desarrollado en la sede de la Fundación, y por otra, textos procedentes de destacados autores, o colaboraciones con prestigiosas instituciones como Reales Academias, Universidades, CSIC, etc.
Son ediciones no venales, destinadas a instituciones, centros de investigación, universidades y bibliotecas.
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