Desde la secuenciación y publicación, en 2010, del microbioma intestinal, la intensiva investigación biomédica ha evidenciado el papel clave de la microbiota en la salud humana, que extiende su acción desde el colon hasta otros órganos y tejidos, incluido el cerebro. La microbiota cataboliza los componentes indigestibles de la dieta para producir metabolitos que afectan la expresión génica y pueden tener efectos beneficiosos o perjudiciales en el sistema inmune, inflamación intestinal, síndrome metabólico y funciones neurológicas. Este seminario se centra en los mecanismos de acción y efectos de la microbiota colónica en la prevención del cáncer colorrectal, la segunda causa de muerte por cáncer en el mundo. Se prestará especial atención a las interacciones de la microbiota con carbohidratos no digestibles y antioxidantes, los dos principales constituyentes de la dieta que afectan a la composición y función de la microbiota, y sus posibles efectos en la salud. También se discutirán los principales factores de riesgo en la modulación de la microbiota intestinal derivados de hábitos alimenticios inapropiados. Los conferenciantes presentarán los resultados más recientes de su investigación en estas temáticas.